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首頁 - 安徽省中藥飲片炮制應用數據庫

白術

2021-03-01 | 瀏覽次數: | 作者: | 來源:

【處方用名】白術、土炒白術、麩炒白術。

【來源】本品為菊科植物白術的干燥根莖。

【炮制方法】

1白術取原藥材,除去雜質,用水洗凈、潤透,切厚片,干燥,篩去碎屑。

2土炒白術先將土置預熱適度的炒制容器內,用中火加熱,炒至土呈靈活狀態時,投入白術片,炒至白術表面均勻掛上土粉時,取出,篩去土粉,放涼。

100kg白術片,用灶心土25kg

3麩炒白術先將炒制容器用中火燒熱,撒入麥麩(或蜜炙麥麩),待冒煙時,投入白術片,不斷翻炒,至白術呈焦黃色,逸出焦香氣,取出,篩去麥麩,放涼。

100kg白術片,用麥麩10kg

【注意事項】

1炒制前白術飲片應大小分檔,避免生熟不勻。

2投藥后要適當調節火力,防止藥物燙焦。

3藥物與土拌炒時,翻動要快速均勻,觀察藥物的色澤變化,當藥物達到炮制要求時應迅速出鍋,避免火斑過重,影響成品質量。

【炮制作用】白術味苦、甘,性溫。歸脾、胃經。具有健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎功能。生品以健脾燥濕,利水消腫為主。用于痰飲、水腫,以及風濕痹痛等。

土炒白術,借土氣助脾,補脾止瀉力勝,用于脾虛食少、泄瀉便溏、胎動不安。

麩炒白術能緩和燥性,健脾消脹,用于脾胃不和、運化失常、食少脹滿、倦怠乏力、表虛自汗。

【炮制研究】

1通過對白術炮制前后揮發油的薄層及氣-質聯用對比分析,發現白術炮制后的揮發油含量均降低,其組分也減少。

2應用HPLC法對生白術、炒白術和3種麩炒白術(炒輕、炒黃、炒焦)中白術內酯Ⅲ的含量進行分析,結果麩炒輕、麩炒黃品中自術內酯Ⅲ含量升高,且以麩炒黃品含量最高。炒白術和麩炒焦白術中的白術內酯Ⅲ有所下降。

3研究表明,白術炮制品中的蒼術酮氧化后,生成白術內酯Ⅰ、Ⅲ和雙白術內酯;將白術內酯Ⅲ在鹽酸-乙醇中加熱,得到了白術內酯Ⅱ,證明在加熱的情況下,白術內酯Ⅲ可脫水生成白術內酯Ⅱ。

4對白術生品及不同炮制品中還原糖和水溶性糖含量進行測定,結果除清炒品外,白術炮制后還原糖含量增加,基本上是隨著炮制程度的升高而增高。水溶性糖的含量,則除清炒品較生品稍高外,其余炮制品含量均較生品降低。另有報道,蒼術麩炒后蒼術酮含量降低,而白術內酯Ⅰ和白術內酯Ⅲ含量升高。

5藥理實驗表明,土炒白術與麩炒白術均能顯著延長小白鼠負重疲勞游泳時間,說明白術炮制后,其健脾作用增強。此外,生白術、炒白術對兔離體腸管活動皆有雙向調節作用,生白術作用較炒白術略強。

【貯存】貯干燥容器內,置于陰涼干燥處。防霉。

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