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首頁 - 安徽省中藥飲片炮制應用數據庫

山藥

2021-03-01 | 瀏覽次數: | 作者: | 來源:

【處方用名】山藥、懷山藥、土炒山藥、炒山藥。

【來源】本品為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖,切去根頭,洗凈,除去外皮及須根,干燥;也有選擇肥大順直的干燥山藥,置清水中,浸至無干心,悶透,切齊兩端,用木板搓成圓柱狀,曬干,打光,習稱光山藥。

【炮制方法】

1山藥取原藥材,除去雜質,大小分開,洗凈,潤透,切厚片,干燥,篩去碎屑。

山藥切片以春秋季為宜,在切制水處理過程中,為防止發黏變質,切片后宜及時干燥。

2土炒山藥先將土粉置預熱適度的炒制容器內,用中火加熱至靈活狀態,再投入均勻的凈山藥片拌炒,至表面均勻掛土粉時,取出,篩去土粉,放涼。

100kg山藥片,用灶心土30kg

3麩炒山藥將炒制容器用中火加熱至所需程度,均勻撒入定量的麥麩,即刻煙起,隨之投入勻凈的山藥片,不斷翻炒至藥物表面呈黃色、麥麩呈焦黑色時,取出,篩去麥麩,晾涼。

100kg山藥片,用麥麩10kg

【注意事項】

1炒制前山藥飲片應大小分檔,避免生熟不勻。

2投藥后要適當調節火力,防止藥物燙焦。

3土經加熱后會逐漸變色,當炒山藥的土稍顯黑色時應及時換土,以保持藥色美觀。

【炮制作用】山藥味甘,性平。歸脾、肺、腎經。具有補脾養胃,生津益肺,補腎澀精之功能。生品以補腎生精,益肺陰為主。用于肺腎虛弱之腎虛遺精、尿頻、肺虛喘咳、陰虛消渴等癥。

土炒山藥以補脾止瀉為主。用于脾虛泄瀉、或大便溏薄。

麩炒山藥以補脾健胃為主。用于脾虛食少、泄瀉便溏、白帶過多等癥。

【炮制研究】

1對懷山藥炮制前后的薄層色譜、紫外光譜和高效液相圖譜進行比較分析,結果表明,山藥經麩炒、清炒后化學成分發生了明顯變化。薄層圖譜顯示,生山藥醋酸乙酯和正丁醇提取液在365nm UV燈下,可見到3個明顯的斑點,而清炒和麩炒山藥無此斑點。紫外圖譜顯示,生山藥在269nm220nm處有吸收;而麩炒山藥在258nm222nm處有吸收。

2生山藥和麩炒山藥的高效液相圖譜也有明顯差異。山藥經土炒、清炒和麩炒法炮制后,其主要活性成分薯蕷皂苷元的溶出量顯著提高,土炒和清炒品比生品高約3倍,麩炒品比生品高2倍多。

3對不同產地山藥及其麩炒品中尿囊素的含量進行測定,結果麩炒品中尿囊素含量較生山藥均有所上升。

4微量元素分析比較,土炒品除了鈷元素外,各種微量元素含量均大大升高,而麩炒品中某些微量元素含量卻降低。

5生品、清炒品、土炒品、麩炒品四種飲片煎劑對家兔離體腸管節律性活動均有明顯作用。對脾虛大鼠有一定的治療作用。而山藥生品、麩炒品及土炒品還能增強小鼠非特異性免疫功能,其中生品又強于麩炒品和土炒品。

【貯存】貯干燥容器內,置通風干燥處。防蛀、防潮、防鼠。

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